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Cacio Marzolino - Forma intera 400 gr.

Cacio Marzolino - Forma intera 400 gr.

Pecorino a latte crudo prodotto con latte di pecora delle Crete Senesi, deve il suo nome al mese in cui originariamente veniva prodotto. Assai diffuso a Firenze e in tutto il senese fin dal Rinascimento, era considerato il migliore formaggio della penisola insieme al Parmigiano.

Presenta una pasta delicata, fragrante e dal colore bianco candido. Inconfondibile è la forma simile alla pagnotta del pane, che le viene data manualmente. Il formaggio è stagionato dai 45 ai 60 giorni.

Ottimo da solo per cogliere il sapore delle erbe aromatiche, si apprezza al meglio con insalate, crudité o con delle creme di verdure gentili

 

Denominazione legale:

Formaggio Pecorino a latte crudo

€9,19

19,98€/kg

il prezzo è stato maggiorato del 15% perché il prodotto è soggetto a pesatura.

Latte crudo di pecora, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con concentrato di Pomodoro e conservante: E235. Crosta non edibile

Valori medi per 100 g
 energia 1487 kJ / 358 kcal
grassi 28 g
di cui: acidi grassi saturi 19 g
carboidrati 0,5 g
di cui: zuccheri 0,5 g
proteine 26 g
sale 1 g
Modalità di conservazione

Conservare in frigo a max +10°C.

Stabilimento di produzione

S.P.52 per Casole D'Elsa – Volterra (PI) – IT H8L10 CE

Modalità di confezionamento

Sottovuoto

Origine del latte

Italia

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